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PostresFácil
Fondue de Chocolate Valor
Postre elegante con chocolate negro Valor 70% cacao.
20 min
4 porciones
Fácil
Ingredientes
- 1200 g de chocolate negro Valor 70% cacao
- 2100 ml de nata (crema de leche) para cocinar
- 330 g de mantequilla
- 4Fresas, plátano y uvas para mojar
- 5Bizcocho o galletas
Preparación
- 1
Trocea el chocolate Valor en pedazos pequeños y colócalos en el caquelon de fondue.
- 2
Calienta la nata en un cazo pequeño sin dejar que hierva.
- 3
Vierte la nata caliente sobre el chocolate y mezcla suavemente.
- 4
Añade la mantequilla y sigue removiendo hasta obtener una mezcla sedosa.
- 5
Transfiere el caquelon a su soporte con vela encendida.
- 6
Sirve con las frutas y bizcochos para mojar.
Consejo del chef
Si la fondue se espesa, añade un chorrito de nata caliente y revuelve.