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MaridajesFácil
Tabla de Quesos con Beronia Crianza
Maridaje perfecto entre quesos curados y vino tinto Beronia Crianza.
15 min
4 porciones
Fácil
Ingredientes
- 11 botella Beronia Crianza (Rioja)
- 2150 g de queso manchego curado
- 3100 g de queso azul
- 4100 g de queso brie o camembert
- 5Membrillo, nueces y uvas para acompañar
- 6Pan artesanal o crackers
Preparación
- 1
Saca el vino de la cava 30 minutos antes y descórchalo para que respire.
- 2
Coloca los quesos en la tabla dejando espacio entre ellos.
- 3
Agrega membrillo junto al manchego, las nueces cerca del azul y uvas al lado del brie.
- 4
Distribuye el pan y los crackers alrededor.
- 5
Sirve el Beronia Crianza en copas de vino tinto a 16-18°C.
Consejo del chef
El Beronia Crianza con sus 14 meses en barrica de roble casa perfectamente con quesos curados. Empieza con el brie y termina con el azul para no saturar el paladar.
